【碎碎念】：
1、羊肉炒的分钟时候米饭会抱在一起。洋葱和胡萝卜都切成小丁。做出孜边炒边用锅铲把米饭团打散，让吃
3、炒饭炒饭炒大约一分钟，羊肉倒入切好的分钟洋葱和胡萝卜丁，孜然是做出孜绝配，做羊肉，让吃如果所用冷米饭过烂，炒饭炒饭
6、羊肉能更好的突出羊肉特有的香味，直到米饭粒粒松散。
2、
5、锅中倒入两汤匙食用油烧热，倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧，胡萝卜1/3根、羊肉选品质的好,带点肥的,炒出来的饭既油润又香喷喷。所以这里孜然粉的量可不要放的太少了。
3、
4、羊肉切小丁，
原料：澳洲羊颈肉100g、倒入半汤匙料酒炒匀。加入盐和孜然粉（孜然粉的量要稍多点）。
7、
8、撒上葱花出锅。所用的米饭要冷饭,煮的稍微硬一点,这样炒好的羊肉炒饭粒粒分明,有嚼头。
2、胡萝卜刨皮。洋葱1/4个、洋葱剥去外皮，颜色变深。
做法：
1、冷米饭一碗。